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E ninguém pensa nos porcos

Por Bernardo Moura

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O brasileiro consome por ano 12,8 kg, ficando atrás apenas do consumo de carne bovina (36 kg) e de carne de frango (26kg). O nosso país é um importante produtor mundial, com mais de 2,1 milhões de toneladas/ano. Os estados da Região Sul, concentram a maior produção, destacando-se os estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná.

Segundo dados da Associação Brasileira da Industria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), no ano passado, houve queda de 12,71% nas exportações dos suínos, totalizando 529,41 mil toneladas. Um índice baixo relacionado às 606,51 mil de 2007.

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